|
Rijstgevulde Paprika's
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 groene paprika′s, olijfolie, 150 gr. rijst,
1 gesnipperd uitje, 3 dl. bouillon, 50 gr. rozijnen, zout, peper.
Garnering: enkele blaadjes sla, rode uiringen, paprikapoeder, zwarte olijven
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Halveer de paprika′s overlangs en neem er de lijsten en zaadjes uit. Fruit in wat olijfolie de rijst met de ui, voeg de bouillon en de rozijnen toe en laat dit alles gaar worden. Breng op smaak met zout en peper. Vul de paprikahelften, stoof ze 10 minuten in wat olijfolie en laat ze afkoelen.
|
|
|